Política de Privacidad — Reserva Princesa

1. Identidad del responsable del tratamiento

[Nombre legal de la empresa/restaurante], con domicilio en [dirección legal pendiente de definir], es responsable del tratamiento de los datos personales que se recopilan a través de esta plataforma de reservas ([Nombre legal de la empresa/restaurante] opera, entre otros, los restaurantes "La Princesa" y "Ramona").

2. Datos que recopilamos

Cuando reservás una mesa a través de esta plataforma, recopilamos:

Nombre completo.
Dirección de correo electrónico.
Número de teléfono (opcional).
Cantidad de personas, fecha y horario de la reserva.
Comentarios u observaciones que ingreses voluntariamente (por ejemplo, alergias o preferencias de mesa).
Metadatos técnicos asociados a la reserva (fecha y hora de creación, origen de la reserva —por ejemplo, si llegaste desde Google—, y el hecho de haber aceptado esta política y en qué momento).

3. Finalidad del tratamiento

Usamos tus datos para:

Gestionar tu reserva (crearla, confirmarla, modificarla o cancelarla).
Enviarte confirmaciones y recordatorios por correo electrónico (y por WhatsApp, cuando ese canal esté habilitado).
Contactarte si es necesario para coordinar tu reserva.
Elaborar estadísticas internas de ocupación y funcionamiento del restaurante (de forma agregada, no individualizada, salvo que necesitemos revisar un caso puntual).

No usamos tus datos para fines de marketing directo ni los vendemos a terceros.

4. Base legal del tratamiento

El tratamiento de tus datos se basa en tu consentimiento explícito, otorgado al marcar la casilla correspondiente antes de confirmar tu reserva, conforme a la Ley N.° 21.719 sobre Protección de Datos Personales. Podés retirar este consentimiento en cualquier momento, sin que eso afecte la licitud del tratamiento realizado antes del retiro (ver sección 6, "Derechos ARCOP").

5. Plazo de conservación de los datos

[Pendiente de definir]. Todavía no se ha establecido un plazo de retención formal para los datos de las reservas. Mientras no exista una política de retención definida, los datos se conservan mientras la reserva y su historial operativo sean relevantes para el funcionamiento del restaurante, y se eliminan/anonimizan manualmente a pedido del titular (ver sección 6).

6. Tus derechos ARCOP y cómo ejercerlos

Tenés derecho a:

Acceso: saber qué datos tuyos tenemos y cómo los tratamos.
Rectificación: corregir datos inexactos o desactualizados.
Cancelación (supresión/anonimización): pedir que eliminemos o anonimicemos tus datos personales cuando ya no sean necesarios o retires tu consentimiento.
Oposición: oponerte a un tratamiento específico de tus datos.
Portabilidad: solicitar tus datos en un formato estructurado, cuando corresponda.

Para ejercer cualquiera de estos derechos, escribinos a privacidad@reserva-princesa.dev (casilla de contacto placeholder, pendiente de reemplazar por la definitiva). Vamos a responder dentro de los plazos que establece la ley.

7. Transferencias internacionales de datos

Punto a confirmar con el abogado antes de publicar esta política.

Para operar esta plataforma usamos proveedores de infraestructura que pueden alojar o procesar datos fuera de Chile, entre ellos:

Supabase (base de datos), cuya infraestructura puede estar alojada fuera de Chile.
Resend (envío de correos electrónicos de confirmación), proveedor con infraestructura fuera de Chile.

Estas transferencias se realizan únicamente para prestar el servicio de reservas que solicitaste. El detalle de garantías y mecanismos de transferencia internacional exigidos por la Ley 21.719 queda pendiente de revisión legal.

8. Cambios a esta política

Podemos actualizar esta política en el futuro. Cuando eso ocurra, se actualizará el número de versión (ver encabezado) y, si el cambio es relevante, se te va a pedir aceptar la versión nueva la próxima vez que reserves.